FSO和FHO已经批准在食品类别使用纯CMC，这一许可是在非常严格的分子生物学、毒理科学研究和实验之后获得的，国家标准规定的安全摄入(ADI)为25mg/(kg·d)，或每人约1.5G/d。据报道，一些人在实验中摄入10kg的热量，但这并没有引起毒副作用。在食品类应用中，CMC不仅是极好的乳液增稠剂、增稠剂，而且具有极好的锁固性、熔融可靠性，并能提升产品口味，增加储存时间。酸牛奶、冰激凌、冰淇淋、水晶果冻、饮料、水果罐头的使用量大约是1%~1.5%。可与醋、生抽、食用油、果汁、果汁、汁水、蔬果汁等生产乳剂分散液，性能稳定，用量在0.2%~0.5%。特别对动、食用油、蛋白水溶液乳化性能极佳，可使其产生性能平滑的均质乳浊液。
　　因为它是可信赖的，所以它的使用不会被我国食品卫生安全法规ADI所限制。食品工业持续地发展和设计CMC，近年来对羧甲基纤维素钠在红酒生产制造中的应用进行了科学研究。
　　根据终端设备的规范和CMC-Na本身的粘性来决定是否要更换。即使?是相同的终端设备，您所应用的CMC加量也不同。
　　羧甲基纤维素钠是纤维素醚中应用最广泛和最方便的，也叫工业鸡精。
　　二是用于纺织品、印染及纺织工业生产，以CMC为退浆剂；三是用于棉、丝、合成纤维及混纺布等强力纱退浆；三是用于造纸工业，以CMC为纸张打滑剂，施胶。加入0.1%~0.3%CMC，可使纸浆的抗支撑能力提高40%~50%，抗压强度提高50%，揉搓增强4~5倍。
　　CMC可作为污渍吸收剂在金属切削液中加入；普通有机化学产品如用于美白牙膏工业的凡士林溶液可作为美白牙膏的胶基；医药工业可作为增稠剂和破乳剂；CMC溶液可作为浮游选矿等增粘剂加入。
　　在陶瓷生产过程中，作毛胚用的粘合剂、可塑剂、釉药粒剂、固色剂等。
　　用于工程建筑，提高水的保溶性和抗压强度。
　　7.食品工业选择高换置度CMC作为增稠剂，用于冰淇淋、果汁罐头、速煮面条、加稠剂，在生产过程中作为增稠剂、粘结剂或因形剂，如苹果酱、糖汁、果子露、小菜、冰淇淋饮料等。
　　医药行业用适中粘度的CMC作片状粘合剂、崩解剂、混悬剂、助悬剂等。
　　加宽。
　　羧甲基纤维素(CMC)是一种高均匀性、低分子链、分子稳定性、耐盐酸、钙化、耐高温的阳离子纤维素醚，具有优异的溶解性。在羧甲基纤维素(CMC)应用的各个领域，都能得到很好的平稳性，并能达到较高的加工工艺要求。
　　羧甲基纤维素钠是羧甲基纤维素钠的产物，化学方法为[C6H7O2(OH)2OCH2CONa]n，它是纤维素胶体的主要无机化合物。羧甲基纤维素钠是由纤维素、苛性碱和冰乙酸反应合成的阳离子聚合物，其含量可达数千吨至数百万吨。该产品为乳白色纤维或颗粒粉末状，无嗅，无臭，易吸水，容易分散于水中，能形成完全透明的胶体溶液。
　　Cars编号：9004-32-4。
　　货物外形：
　　纤维粉末状，乳白色或淡黄色，无味，无异味。
　　在水中容易分散成全透明胶体溶液，不能溶解酒精、甲苯和医用乙醚等有机溶液。具有吸水性能，1%溶液ph值6.5~8.0。当温度上升时，Chemicalbook的粘度下降，褐变温度为226~228℃，碳化温度为252~253℃。实验老鼠经口经LD5029g/kg，没有特殊的ADI要求(FAO/WHO,1994)。
　　产品的主要用途：
　　作为增稠剂、粒剂、粘合剂、维持胶体溶液加量，一般用于医药、日化、食品企业：
　　用作乳化增稠剂和增稠剂。我们国家对泡面的需求是5G/kg，对饮料的需求是1.3g/kg(不包括益生元)，而对曲奇饼干、油炸食品、冰棍、冰激凌、点心和水晶果冻的需求则是1.3g/kg。
　　申请限定。
　　泡沫5；
　　无益生元1.2；
　　雪糕，冰淇淋，冰激凌，点心，曲奇饼干，水晶果冻，油炸食品，都是GMP的。
　　金枪鱼，鲭鱼，水果罐20个；
　　即食骨头汤，羹4000毫克/千克；
　　奶酪、打蛋器用稀奶油5，溶化奶酪8，新鲜沙拉酱5000rag/kg。