石油俗称“工业的血液'随着中国经济的持续发展，我国对国际石油市场的依存 度日益提高■•目前，中国的石油消费量占世界的6.6%,是世界第三大石油消费大国•，仅 次于美国和日本。但我国己开发的大多数油田都己进入开发中后期，因此石油供需矛盾 加剧。

根据石油开采及油田开发的投资过程，可分为三个阶段：一次采油、二次采油和 三次采油。一次采油主要依靠天然能量，人类对油藏的作用仅限于钻出井筒为油藏提供 出油通道，一般采收率低于15%;随着开采的进行，天然能量逐渐消耗便出现了人工 注水(气)保持油层压力的二次采油，采收率可以提高到30—50%•为采出剩余的大部分 原油，从五十年代开始，发展了利用物理、化学、生物学等新技术的三次采油方法。化 学驱是三次采油的主要方法之一，包括聚合物驱、表面活性剂驱、碱水驱和三元复合驱 等。聚合物驱己进入大规模工业化应用，在大庆、胜利和大港等油田己取得了很好的效 果，比水驱提高采收率10%左右。

国际上，用微生物提高原油采收率，已发展成一门高新技术，被称作继传统的热釆、 化学驱油、气体驱油之后的第四代三次采油方法黄原胶已成为在聚合物驱油和堵水调 剖技术中最有应用价值的生物聚合物。随着勘探向低渗透率、深井、复杂高难度方向发 展，开采也向高温、高盐、低渗透率方向发展•因此对驱油用聚合物提出了更高的技术 和经济要求，研究和开发耐热性黄原胶是推动我国三次采油技术发展的重要任务。

黄原胶别名黄胶、汉生胶，又称黄单胞多糖，是国际上20世纪70年代发展起来的 新型发酵产品，浅黄色至白色可流动粉末，稍带臭味英文名称为Xanthangmn，商 品名有Kelzan (工业级，美国）、Keltrol (食品级，美国)、(石油用）等。 它是由野油菜黄单胞菌danf/tomonascampes/rix)发酵产生的阴离子胞外多糖，是以碳 水化合物（如玉米、淀粉等）为主要原料，经生物发酵工程培养、乙醇提取、干燥、 粉碎而得到的一种髙分子微生物聚合物，其作为新型优良的天然食品添加剂用途越来越广。因其独特的分子结构，而使其具有独特的流变性、良好的水溶性、低浓度时的 高粘性、对高温酸和碱的稳定性，以及与各种盐类有良好的相容性等优点，因此其应用 覆盖面达20多个行业，用于三四十种产品。