羧甲基纤维素钠在陶瓷中的应用分两种，第一种是应用在陶瓷胚体中。第二中是应用在釉浆中。首先说一下胚体中的应用。
陶瓷胚体主要以粘土为主，用石灰石或白石还有长石等熔剂制成，这些晶体结构的体系加入具有线性分子结构的有机高分子化合物羧甲基纤维素钠之后。在胚料的加工过程中、CMC分子杂乱交错成网状结构。同时，因氢键和分子的范德华力，在泥料粒子表面形成水化膜，所以增强泥料的可塑性和胚体的粘结强度。羧甲基纤维素钠在胚体中的用量为0.05~0.20%。在胚体烧结后，不留残渣，不产生气泡，适合吸水率较小的瓷质砖和抛光砖和玻化砖使用。
羧甲基纤维素钠作为胚体增强剂时，要求其聚合度较高，取代度适中，分子链耐磨性强，粘结力强，其水溶液稠度高，还有一定的抗酸、耐盐的能力。